Почему чеснок при консервации огурцов и помидор позеленел?
+7 +/-
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
У меня так было с чесноком в холодце, чеснок был импортный, полез в интернет почитать, там много умных слов на эту тему, но вывод- надо покупать наш чеснок, что я и сделал. Видимо китайцы обрабатывают его чем- то и в нём меди больше или ещё чего.
1 +/-
видимо, вы купили китайский чеснок, который при любой термообработке зеленеет. не знаю, почему так происходит. видимо, так какие-то добавки, которые обеспечивают его долгое хранение. но русский чеснок не зеленеет. я уже много раз проверяла. зеленеет только китайский...
1 +/-
Тоже всегда было интересно: почему? Прям как на уроке химии в школе: капнем каплю йода на разрез картофелины. Окрасилось в синий цвет! А вот чеснок в маринаде зеленеет. Да здравствует ХИМИЯ! *)))
Похожие вопросы
Как приготовить тоник из огурца?
Ответ: Я использую огуречный лед-домашние огурцы с кожурой натереть на терку, залить кипятком и настоятьчас в закрытой посуде. Процедить через марлю, отжать. В теплый ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Почему когда поешь чеснока говорят пахнет как от еврея?
Ответ: Какая у вас странна местность, где так говорят :)
Чеснок могут называть еврейским пенициллином, что говорит о его поразительных лечебных и, повышающих иммунитет свойствах, чеснок был одной из важней ... Читать далее...
Как правильно приготовить салат из соленых огурцов и жареного кабачка?
Ответ: Кабачки режим на колечки солим , перчим , посыпаем тертым чесноком и обваливаем каждое колечко в муке и жарим с обеих сторон на сковородке . НА терке соломкой трем огурец . Лук нарезаем полукольцами . Бер ... Читать далее...
Помидоры целиком в своем соку с чесноком и чили на зиму как приготовить?
Ответ: Помидоры в собственном соку на зиму с чесноком
Ингредиенты:
• Некрупные помидоры овальной или круглой формы – 1 кг,
• Чеснок – 2 головки,
• Сок томатный ... Читать далее...
Как лучше использовать мелкий чеснок?
Ответ: Мелкий чеснок чищу вечерами перед телевизором, так как при готовке его чистить долго, нашла рецепты как его сохранить.
Чеснок измельчить и перемешать ... Читать далее...
«Сибирский экспресс» огурцы. Кто сажал, какие отзывы?
Ответ: Высадила в сентябре огурцы Сибирский экспресс, из шести высаженных семян взошли пять. Три высадила сразу в землю, там два взошло. Три положила на мокрую ... Читать далее...
Огурцы пчелоопыляемые, партенокарпические, самоопыляющиеся. Какие отличия?
Ответ: В отношении опыляемости огурца есть некоторая путаница. Огурцы бывают пчелоопыляемые и партенокарпические. Партенокарпические иногда называют самоопыляемыми. ... Читать далее...
Добавить комментарий