Почему бананы пахнут ацетоном?

Очень заинтересовал этот вопрос и я решил выяснить. Как оказалось, бананы, которые я купил поставляет фирма Merengue из Эквадора, то есть Латинской Америки. Почитав отзывы в Интернете, пришел к выводы, что латиноамериканские бананы пропитаны этой дрянью, в отличии от африканских.

К тому же нашел интересный отзыв жителя Эквадора, который писал как там у ни выращиваются бананы... В Эквадоре, самом крупном экспортере бананов, принято обрабатывать бананы большим количеством химии, чтоб никакие вредители не укоротило жизнь плода. Там у них даже президент бесплатно селитру раздает фермерам.

Так вот, банан - это не многолетний плод, типа яблока, потому от всего нанесенного вреда во благо его не спасает фильтр дерева и всё "добро" он принимает на себя.

После такой информации я пересмотрю свой рацион. Попробую еще марокканских бананов, надеюсь, что их выращивают по-другому.

Всем удачи, кушайте правильно!)

Этот эффект - аромата ацетона характерен бананам, которые дозревают уже в сорванном виде. Происходят химическим процессы схожие по своей природе на брожение, которое доходит до процесса окисления до альдегидов и кетонов, вот они и порождают запах ацетона.

Этот несильный запах ацетона характерен многим перезревшим фруктам. Перезревая не на корню у фруктов происходит процесс распада белка, который и приводит к ацетоновому запаху.

Такой странный запах может быть из-за неправильной транспортировки, нарушения товарного соседства и добавления химических веществ для того, чтобы банан дольше не портился. Такие бананы дозревают уже в сорванном виде, в результате этого созревания и происходит запах ацетона. Такие бананы есть нельзя, их нужно выбросить и больше не покупать, а также обращать внимание, от бананов с какой страны идет такой запах.

Я бы так ответил на этот вопрос про бананы.

Причины, конечно здесь могут быть самые разные того, почему же бананы пахнут ацетоном. Ну как один из вариантов, когда бананы выращивают, их обрабатывают химией, чтобы они не портились и т.п., а потом, когда бананы срывают, их снова обрабатывают растворами.

Ацетоном пахнут перезревшие бананы. Сорванным и дозревающим в искусственных условиях фруктам свойственен процесс брожения. Происходит расщепление белков, спирт распадается на кетоны и альдегиды. Отсюда и возникающий ацетоновый аромат. Рекомендую отказаться от употребления таких бананов.

скорее всего, аж мне сюда завоняло ацетоном после прочтенного)

а продавцы, куда они там вам скажут, молчать будут, лишь бы покупали, а что с вами случится (тфу, тфу, тфу) им наплевать.