По какому рецепту можно сделать вкусные куриные котлеты?

Приготовьте куриные котлеты с овощами. Для этого нам понадобиться : куриная грудка 1 шт. , картофель 1-2 шт. , морковь 1 шт. , лук 1 шт. , кабачок(можно заменить цветной капустой или морковью) 1/3 веса грудки, чеснок 2 зубчика,

-зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу, яйцо 1 шт. , панировочные сухари 3-4 ст. л. , крахмал 2ст. л. , сметана или майонез 1ст. л.

Куриную грудку моем и немного обсушиваем , а затем прокручиваем через мясорубку. Все овощи моем, также обсушиваем и нарезаем крупными кусками. Если это морковь то предварительно обжариваем, а если цветная капуста то отвариваем. Затем все овощи и фарш снова прокручиваем через мясорубку или перетираем блендером в зернистую смесь. Добавляем соль, перец, крахмал, яйцо, майонез и тщательно все перемешиваем, а после всыпаем панировочные сухари. Даем фаршу постоять, чтобы сухари впитали лишнюю жидкость и фарш стал более плотным. Теперь еще раз тщательно перемешиваем, формируем котлетки, обжариваем в муке или в сухарях и обжариваем на горячей сковороде с маслом с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону, немного убавляем огонь, накрываем крышкой и обжариваем до готовности. Такие котлеты никогда не будут сухими .

Вот ещё один весьма необычный на вкус рецептик

Оригинальные котлетки

300 г. филе

3 ст. л. растительного масла

1 ч. л. сливочного масла

2 ст. л. пшеничной муки

2 ст. л. сливок

2 ст. л. фундука

яйцо

черный молотый перц

щепотка соли

Филе дважды пропустить сквозь мясорубку.

Фундук мелко нарубить и обжарить в растопленом сливочном масле, добавить к фаршу, влить сливки, добавить специи и хорошенько перемешать.

Сформировать котлетки, окунуть во взбитое яйцо, потом опустить в муку и отправить в прогретую духовку и держать до получения золотистой корочки.

Советую куриные котлетки с плавленным сыром. Прокрутить через мясорубку куриное филе. Замочить хлеб в молоке. Добавить в куриный фарш яйцо, плавленый сыр, зелень, соль, перец и сливочное масло. Все хорошенько перемешать. Из содержимого сделать небольшие котлетки. С двух сторон покрыть сухарями и мукой.

Рецептов вкусных куриных котлет очень много, например:

• куриные котлеты пожарские,
• куриные котлеты натуральные,
• куриные котлеты натуральные по-киевски,
• куриные котлеты натуральные по-киевски на скорую руку.