По чему поступает возбуждение к телу нейрона?

Возбуждение к телу нейрона поступает по дендритам (коротким разветвлённым отросткам), а от него к исполнительному органу - по аксону (более длинному отростку).

Структура и функция нейрона

Ну этот так... скороговоркой и вкратце, а серьёзно это всё годами изучают... анатомия, физиология, биохимия, организация нейротрансмиттерных систем, нейроэндокринная регуляция.

А если изучать ещё и патологию нервной системы, то и жизни не хватит.

Не зря сейчас и в неврологии более узкая специализация есть: эпилептология, психоневрология, кардионеврология, детская неврология, нейрореабилитация... не вспомню сейчас всего даже.