Пюре из тыквы с клюквой на зиму — рецепт?

Пюре из тыквы с клюквой на зиму можно конечно назвать не иначе, как-кладезь витаминов. Там много витамина С,а он очень благотворно в зимний период будет влиять на организм человека. Такое пюре можно давать детям, и оно им очень нравится. Чтобы приготовить такое пюре вам потребуются-полтора килограмма тыквы, триста граммов клюквы, триста граммов сахара, пять гвоздичек.

И чтобы приготовить пюре нам следует очистить тыквы и нарезать ее двух сантиметровыми кубиками, а вот из сахара готовим паралельно сироп, которым и зальем приготовленные кусочки тыквы.

Клюкву мы промываем и отжимаем лишний сок из нее и добавляем к тыкве в сахарном сиропе. И туда добавляем гвоздичку. Когда пройдет минут тридцать кипения, то снимаем все с плиты и даем остыть слегка, и теплую массу прокручиваем в блендере или миксере, затем раскладываем в банки.

Для приготовления такого пюре надо тыкву очистить, порезать и проварить до мягкости, добавив немного воды, затем протереть через сито, лучше в теплом виде. На литр пюре добавить полстакана сахара. Клюкву надо тоже проварить отдельно от тыквы, затем протереть. На литр протертой тыквы примерно с полстакана клюквенного пюре. Все вместе смешать и проварить минут десять. Вместо клюквы можно взять другую осеннюю ягоду, бруснику, голубику, черноплодную рябину, калину. Они обогатят вкус пресной тыквы, придадут ей приятную кислинку. Пюре разлить в небольшие баночки и поставить на стерилизацию, пол литровые минут на двадцать.