Песочный торт со сгущенкой как приготовить? Какие есть рецепты?

Этот любимый сладкоежками пирог, обязательно доставит удовольствие Вам и Вашим близким. Для его приготовления прежде всего надо поставить варить сгущенку, а пока она варится приготовить песочное тесто. Оно будет состоять из 3- х стаканов муки, 300 г сливочного масла, стакана сахара, 2-х яиц, ванилина, пищевой соды, на кончике ножа, погашенной лимонным соком. В начинку, кроме банки сгущенки я добавила бы грецкие орехи и несколько ложек протертой с сахаром смородины или других ягод. Но можно использовать только сгущенку. Из всех составляющих, кроме яиц, нужн замесить однородное тесто. Затем добавим яйца и еще раз хорошо все смешаем. Готовое тесто лучше подержать около часа в холодильнике. Для начинки добавим в сваренную сгущенку очищенные и измельченных орехи. Можно включить еще и какие либо сухофрукты или цукаты.

Остывшее тесто делим надвое. Перваую половину нужно раскатать и выложить с бортиками в смазанную жиром, форму для выпечки. Остальное тесто оставить на холоде. Подготовленное основание пирога смазать тонким слоем протертых ягод, а сверху выложить сгущенку с добавками и аккуратно разровнять. Оставшееся тесто натереть на крупной тёрке и добавить к нему немного орехов. Все это аккуратно выложить поверх сгущенки. Пирог ставим в разогретую духовку и будем выпекать на среднем огне примерно полчаса. Готовый, заруманившийся пирог можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. После этого немного остудить под салфеткой и нарезать еще не остывшим. Так он будет меньше крошиться. Полнотью остудить и на красивом блюде, можно подавать на стол.