Печёте ли вы пшеничный хлеб на закваске?

Я очень часто пеку хлеб на закваске, то могу сказать, хлеб получается очень вкусным, пышным, на третий день немного твердеет, но его быстро дома съедают.

Хлеб на закваске делаю как обычный хлеб с дрожжами, только в тесто добавляю закваску: дрожжи, немного тёплого молока, закваска, соль, мука, щепотка сахару, ставлю в тёплое место на 1-2 часа, потом добавляю ещё муки, замешиваю тесто, выкладываю в подготовленные формы и выпекаю в духовке.

Можно в тесто добавить ржаную муку, муку пшеничную, немного воды, закваску, сухие дрожжи.

Из такого теста получиться очень вкусный хлеб.

Хлеб пеку как в обычной духовке так и в хлебопечке.