Паштет с сельдью, сыром и морковью как приготовить? Рецепт?

Очень душевныей паштет. Вкусно в прикуску, с блинами, как намазка или паштет. Итак на 2 слабосоленые сельди 1 крупная отварная морковь, 2 плавленных сырка (сливочные не соленые), 1 пачка сливочного масла. Сельд очистить от кожи и разобрать на филе (без фанатизма, так как все перемолется), сырки и морковь очистить, масло охладить и нарезать кубиками. Все пропустить через мясорубку. Удачно если в сельди попалась икра, она дает более интересную фактуру паштету. Складываем паштет в контейнер, убираем в холодильник. Есть еще рецепт с сырой морковью от сотрудницы, но я как то боюсь пробовать. Хочу обратить внимание, что это не форшмак - он имеет другой вкус и текстуру. Если сельд очень соленая - стоит замочить ее в молоке и перед приготовлением обсушить салфеткой.

Берём филе селедки (я разбираю сама), отварную морковь, сынок плавленый, зелень (лук, укроп, петрушка). Измельчаем блендером или в мясорубке. Я добавляю ещё немного сливочного масла. Соль, специи по вкусу. Затем в лоточки и в холодильник. Очень вкусно, делаем часто. Единственно что, я морковь не добавляю. Я отварное яйцо беру. С 2 разобранных сельдей у меня получается 2 баночки закуски. И ещё, есть рецепты с манкой. Не советую. Манка даёт специфический вкус.