Пасха с рикоттой и маскарпоне. Как испечь?

Приготовим пасху с рикоттой и маскарпоне. Делается не сложно, нежная на вкус, миндаль и цукаты придают вкус, а также кусочки темного шоколада.

Возьмем такие продукты: сыра рикотта - 300 г, маскарпоне, - 250 г, сахара тростникового - 100 г, экстракта ванильного одну чайн. ложку, миндаля жареного - 50 г, сливок - 75 мл, шоколада темного - 50 г, цукат - 125 г.

Первым делом смешиваем рикотту, маскарпоне, сахар и ванильный экстракт до однородной массы при помощи комбайна.

Отдельно взбиваем пышно сливки и добавляем в сырную массу. Также кладем обжаренный миндаль, цукаты, кусочки темного шоколада.

Помещаем ароматную сырно-сливочную массу в форму, специально застеленную марлей в несколько слоев. После этого накрываем свободными краями марли сверху и помещаем под груз. Ставим форму с пасхой в холодильник, пусть побудет в течение ночи.

На другой день можно освободить пасху из-под гнета, выложить из формы на блюдо, готово.

Замечательного праздника!