Откуда выражение «Благородная отрыжка»?

Современные правила застольного этикета складывались на протяжении веков и в прошлом выглядели совсем иначе, чем в наше время.

Не было ни индивидуальных тарелок, ни столовых приборов - еду брали руками с общего блюда или отрезали своим ножом.

В те времена отрыжка, икание и испускание газов во время или после еды не считались моветоном, а как раз таки наоборот - гость таким образом демонстрировал, что он хорошо покушал, доволен угощением и уже абсолютно сыт.

Это и есть "благородная отрыжка" в прямом значении этого выражения.

По мере развития застольного этикета отрыжка стала считаться дурным тоном, а выражение "благородная отрыжка" приобрело ироничный смысл.

Кстати, традиция "благородной отрыжки" существует у некоторых народов и в наши дни, например, в Йемене.