Откуда пошла и что за традиция: дядькование?

Это пошло ещё с древних времён, беларуские аристократы отдавали своих сыновей в крестьянские семьи среднего достатка, для того что бы те понимали как живут те кто платят налоги и кормят, и в пока отпрыск был в крестьянской семье помощь не оказывалась, а по возвращении его в родную семью крестьянская семья получала щедрое вознаграждение за воспитание, и у отпрыска знатного рода становилось две семьи.

Эта традиция во всех деталях описана в романе Владимира Короткевича "Колосья под серпом твоим", беларусам рекомендую читать в оригинале, на родном языке, роман переводился на многие языки включая русский.