Откуда появилась капуста?

Появление капусты в рационе питания людей относится еще к каменному веку, когда её уже начали возделывать, правда только листовые культуры. Конечно это были дикорастущие растения, но пригодные для употребления в пищу.

Родиной капусты называют Средиземноморье. Капуста была очень популярна еще в Древнем Риме, уже тогда римлянам были известны несколько сортов этого растения. По всей видимости именно с Римской империи капуста начала свой «захват» всего мира.

Имеется несколько легенд в вопросе появления этого растения, по одной из них Дионис, бог виноделия, будучи в плохом настроении, избил палкой франкийского царя. Царь заплакал от полученного унижения и его слезы превратились в кочаны капусты. Вообще в Др. Риме капуста считалась пищей богов.

Даже Пифагор в свое время высказался о капусте:

В дальнейшем конечно появилось более 150-ти сортов капусты и родиной всех этих сортов в основном является Средиземноморье и Китай.

На Руси капуста стала известна только в одиннадцатом веке. Считается, что она появилась у нас благодаря греко-римским колонистам Крыма. И русское название «капуста» , это от латинского «капут», т. е. голова (головчатая).