Откуда берутся нитраты в овощах и фруктах?

Проблема не в том, что есть нитраты, а в их количестве и концентрации. А нитратный азот находится во всех почвах. Растениям же нужен аммонийный азот. Именно из него строятся молекулы аминокислот и белки. Но поскольку аммонийного азота в почве мало, растениям приходится поглощать нитраты. Поэтому нитраты присутствуют во всех овощах.

нитраты появляются в растениях из-за их непосредственного роста и поглощения из почвы воды и всех необходимых элементов для роста, в том числе нитратов. вопрос в том, насколько их много - во всем должна быть мера.

нитраты берутся в грунте из-за удобрений и обработки растений химикатами от различных вредителей.

в домашних овощах, меньше химии и удобрения обычно природного происхождения, именно поэтому, в них меньше нитратов.

Нитраты появляться в продуктах ( овощах и фруктах ), только после обработки культур пестицидами, а также отдельными химическими веществами. Но если верить информации, то есть такой химический продукт, который называется "Нитрат" и добавляют его в овощи только для того, чтобы он поспел намного быстрее, а также хранился намного дольше и его не трогали вредители. Только после этого у вас появятся нитраты в продуктах.

Нитраты - это соли азотной кислоты, то есть, излишки нитратов в почве образуются от переизбытка азотных удобрений. А уже из почвы, нитраты попадают в овощи и фрукты. Азотные удобрения - вещь хорошая и хорошо насыщает почвы питательными элементами, ускоряя рост растений и увеличивая вес плодов, но все, в том числе и удобрения, хорошо в меру.

Из химических удобрений От куда еще им взяться то