Ось или Ость как правильно писать?

Медицинской терминологии я, как Вы понимаете, не знаю. Но вот несколько значений интересующих Вас слов помню.

Итак, значения слова ОСЬ.

В физике, например, есть такой термин как ось вращения. Проиллюстрируем:

В географии тоже такой термин используется, но Вы сами его привели в пример. Ось вращения Земли.

Вот она:

А в математике это вообще была моя любимая тема, где нужно было построить график в системе координат. Где две оси пересекают друг друга. (ось х и ось у).

Осью еще называют какой-либо стержень, на котором крепят колеса.

Есть и другие значения.

А вот за значением слова ость пришлось "лезть" в словарик:-).

Ость - тонкий волосок или щетинка на оболочке зерна злаковых растений.

У животных тоже можно обнаружить ОСТЬ. В щетине, то есть одна из множества щетинистых волос и есть ость 🙂

Ну, и еще, эта ость мне неведома, но специально для Вас поискала и нашла. Даль называет это бугорок на кости, или резкая грань на кости.

ОСТЬЮ еще называют острую палку, острогу для боя рыбы.