Омлет с луком-пореем?
Ответов: 2
Мы с сыном любим такой омлет не только с одним луком-пореем, но если вам не понравиться, то можете оставить только его.
Берете былку лука порея и нарезаете его кольцами толщиной 0,5 см и разбираете на колечки. Дальше кубиками нарезаете один небольшой помидор и соломкой половинку большого болгарского перца, лучше привозного, мясистого. Все это обжариваете на сковородке на растительном масле 3-5 минут. Разбиваете 2 яйца и вэбиваете их вилкой с 1/2 стакана молока. Потом этой смесью заливаете овощи на сковородке, чуть присаливаете и я еще перчу этот омлет из одноразовых перцемолок, типа "Камис". Закрываете сковородку крышкой и доводите блюдо до готовности, это минут 7-10,только смотрите, не пережарьте.
Омлет с зеленым луком очень вкусен, особенно сейчас, когда на лук порей самый сезон. Лук при приготовлении теряет горечь и становится вкусным. Правильно готовить такой омлет нужно так :
Пучок зеленого лука порезать. В сковородку налить растительное масло (чуточку), когда нагреется, можно бросать лук. Посолить и помешивать. В миске смешать яйца с водой (можно с молоком) и как только лук весь обмякнет, вылить яичную смесь на лук. Огонь убавить и накрыть крышкой. Как только яйца загустеют, омлет с луком пореем готов.
К стати , такой омлет - отличная начинка для пирожков, попробуйте приготовить - не пожалеете.
Похожие вопросы
Добавить комментарий