Одуванчики — применение в медицине, рецепты?
Ответов: 2
Как раз в это время идет обильное цветение и размножение этих красивых желтых цветочков и пушистых шариков. Из-за того, что плоды одуванчиков разносятся ветром, они распространены по всей территории нашей необъятной страны. Растёт он везде, кроме пожалуй Крайнего Севера и пустынь Азии.
Это лекарственное растение, у которого и наземная и корневая части имеют целебные свойства. Заготавливают их со второй половины августа и до поздней осени.
Корни одуванчиков содержат тараксацины, тритерпеновые соединения, стерины, флавоноиды. Также в корнях накапливаются такие элементы, как цинк, медь, селен. Наземная часть растений содержит спирты, сапонины, витамины С,А,В,В2, никотиновую кислоту.
В листьях одуванчиков есть железо, кальций, марганец, фосфор.
В лечебных целях используются отвары, чаи, порошки из одуванчиков.
Единственное противопоказание, это с осторожностью употреблять тем, у кого проблемы с ЖКТ (язвенная болезнь, повышенная кислотность желудочного сока).
Вот некоторые рецепты лечения:
Мне очень нравится варенье из головок одуванчика, оно похоже на мёд. А еще я в обычный салат добавляю листочки одуванчика, вымоченные в соленой воде чтобы горечи не было
Варенье из одуванчиков полезно для печени, помогает при расстройствах мочевыводящих путей. Варенье восстанавливает клетки желчного пузыря и печени после болезни. Оно содержит антиоксиданты и помогает бороться с лишним весом. Также оно полезно при высоком давлении, сахарном диабете, анемии, желтухе и даже применяется для профилактики рака. Вот рецепт.
Ингредиенты:
400 штук одуванчиков
2 стакана воды
7 стаканов сахара
Приготовление:
Залейте головки одуванчиков водой и поставьте на огонь. Прокипятите 2 минуты с момента закипания. Откиньте одуванчики на дуршлаг с марлей и отожмите. В полученный отвар добавьте сахар и вскипятите. Проварите варенье 7 минут, разлейте по стерилизованным банкам и закройте железными крышками.
Похожие вопросы
Добавить комментарий