О чем свидетельствует очень тонкая зеленая корка у арбуза?

Может быть это зависит от вида арбуза.

Арбузы бывают столового и цукатного видов.

Арбуз цукатного вида имеет очень толстую корку, но у него мякоть не совсем съедобна. Из них в основном делают цукаты и арбузный мед, который называют нардек.

А вот столовые виды арбузов очень вкусны и сладки, почти десять процентов сахара в сорта Астраханский полосатый, Мурашка, Ажиновский.

К тому же сейчас много разных гибридов, может быть арбуз с тонкой кожицей относиться к гибридному сорту.

А вот если мякоть красная, в середине мякоти в центре арбуза белые семечки, то арбуз такой сплошная химия. Теперь припоминаю, как я этому факту ранее удивлялась и не знала, что арбуз есть не стоит.

И еще. Солить рекомендуются арбузы именно с тонкой кожицей.