Нужно ли промывать крупы перед тем как готовить?

Конечно!!!

Я же не знаю где они хранились, и даже иногда валялись))). Перед расфасовкой.

Потому промываю всё, что возможно. Манку только вот не промываю))). Нереально просто, а то бы и её помыла.

Хотя подруга говорит, что не моет, что при варке при 100градусах все микробы погибнут.

А некоторые крупы - как то рис, горох, пшено стоит мыть ещё и для того, чтобы смыть мучнистость, чтоб потом не слипались и не гнали пену при варке.

Твердые крупы имеет смысл промывать, потому что как бы нас не убеждали, что современные технологии фасовки и подготовки круп соответствуют всем экологическим и гигиеническим нормам, верится в это с трудом. Промывая твердые крупы мы не только избавляемся от пыли, но и удаляем посторонние частицы - шелуху. Приготовляемое блюдо будет выглядеть эстетичней и это немаловажно. Но вот хлопья, например геркулес, мыть не следует - они моментально начинают впитывать влагу и тут уже нет особой разницы была мучная пыль на хлопьях или нет - в любом случае эта пыль не смоется струей воды, а хотя бы частично будет впитана разбухающими хлопьями. То же произойдет и при варке, так что разницы особой между мытым и не мытым Геркулесом нет. Говорят, можно не мыть пропаренный рис, но я и его мою - не тяжело.

Промывать, обязательно промывать! А так же перед этим необходимо просеять через сито, затем перебрать крупу, дабы удалить камушки, неошелушенную крупу и саму шелуху, и иные включения. Иногда чего там только не попадается! Особенно грешили наличием посторонних включений производители гречки при ажиотаже в 2010 году - рассчитывая, что народ все возьмет...

Гречку необходимо промыть, а затем(по желанию) обжарить. Рис надо промывать в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Пшенную крупу промойте в горячей воде пока она не станет чистой. Перловку промыть в холодной воде. По поводу остальных круп не осведомлен, увы.

Крупу мыть нужно, но не всю и не одинаково!

А промыть ее нужно для того, просто чтоб смыть пыль, сор, посторонние примеси.

Для некоторых круп промывка в горячей воде - противопоказана.

Так Вы вымоете и полезные вещества, не все конечно, но порядком)

Сначала в теплой, потом в горячей воде промывают лишь овсянку, перловку, пшеничную крупу.

Рис и пшено любят холодную ванну - и до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной.

Если вы покупаете крупу на рынке на развес, то нужно, бывает часто там много грязи и включений посторонних. А если вы покупаете в магазине крупу в упаковке, то не надо, там грязи не бывает.

А вообще я некоторые крупы перед готовкой замачиваю, например рис или горох, быстрее тогда готовятся.

Я не промываю пропаренный рис, геркулес и манку. Гречку промываю очень тщательно, она в основном очень грязная, а также перебираю, чтобы удалить плохие зерна и камушки. Еще нужно хорошо промывать пшено, в нем много пыли.

Да, перед приготовлением крупы надо промыть, чтобы удалить все загрязнения из неё.

Промываю все крупы перед варкой (кроме манной крупы, её при всем желании не промыть). Некоторые считают, что промывать нужно только гречневую крупу и рис. Я считаю, что и пшено, овсянные хлопья (геркулес) также нужно промывать. Неизвестно где и как крупа хранилась до продажи. Герметичность упаковки ещё ничего не значит, даже в таких упаковках люди обнаруживают не только грязь, но и всякую живность.

Всегда промываю все крупы. Не только рис и гречку, но и промываю овсяные хлопья, ячневую крупу, кукурузную... Мало ли где это сырье было, да и лишний раз вымыть грязь не помешает.

Пропаренный рис для плова мою вообще раз 10. Откуда от него такая серая вода - не понимаю. Пока вымоешь до чистой воды - умаешься.

Советую и вам промывать.

Обязательно нужно крупы промывать перед готовкой. А рис и горох к примеру нужно замачивать и промывать перед этим по нескольку раз. Рис необходимо промывать до чистой воды, а это и 5 и 10 раз бывает. Но мелко измельченную крупу, типа манной промыть не реально. Ее варю не промывая

В принципе я промываю все крупы, кроме манной и кукурузной (слишком мелкая фракция у них). Главным образом это делается для того, чтобы очистить от мелкого мусора и пыли. А еще лучше перед этим перебрать крупу, чтобы извлечь камушки, плохое и инородное зерно.

Нужно, безусловно, есть конечно крупы, которые герметично упакованы и подготовлены к приготовлению, не требуют предварительной очистки, но простую крупу надо мыть, в ней может быть даже мусор и мелкие камешки.