А нужно ли мыть руки перед едой? А после туалета? Есть такие вещи, которые обязательны к исполнению. Сырые (не жареные) семечки попадают к нам из далеких-далеких южных краев, где подсолнухи вольно колосятся на просторе. Пыльные ветра их обдувают со всех сторон. Потом работящие колхозники или фермеры срубают тяжелые наполненные семечками головы подсолнухов и несут на молотилку, чтобы семечки освободились от своих ячеек и стали полноценными семечными индивидами. Или шелушат подсолнечник трудолюбивые тетеньки вручную. Когда они мыли руки в последний раз, никто вам не скажет. Потом подсушенные семечки пересыпают в мешки и реализуют - на рынке ли стаканами, банками или ведрами, в магазине ли по 50 руб. килограмм. На каком же этапе семечки стали настолько чистыми, чтобы можно было вот так просто, не опасаясь наесться микробов, жарить их и грызть? Мой ответ не будет неожиданным - мойте семечки перед обжаркой. Мойте их тщательно в дуршлаге под проточной водой.
В дополнение ко всему сказанному в ответах на вопрос, лишний раз призову к мытью семечек еще и потому, что угрозу нашему здоровью представляют не только пестициды и возможная антисанитария при обработке, но и многочисленные грызуны и насекомые, которых обычно достаточно на складах и зернохранилищах. А уж чем это зверье мое там занимается догадаться не трудно.
Рекомендуется все таки мыть. Ведь неизвестно где они лежали, валялись
чем обрабатывались. Сама мыла столько грязи вышло. А могло все попасть в организм. На вкусовых качествах кстати я не заметила что отразилось
прямо за моим огородом в этом году росло гигантское поле подсолнухов и я видела весь процесс роста, уборки урожая и что потом с семечками на гумне происходит! скажу так-мыть, и не просто мыть, а два-три раза, а то и кипяточком ошпарить перед домашней обжаркой! помимо того, что растения обрабатывают химией, их жнут не самые чистые комбайны, машины тоже не стерильны, на гумне полно грызунов. эти же самые грызуны и птицы шелушат зерно и в поле, прямо со шляпок. часть семечек уже в поле покрыта плесенью, которая высохнет и осыплется, а её споры останутся на кожурках.
Нужно ли мыть семечки? Конечно, как очищенные, так и неочищенные. Я раньше не мыла, но муж меня к этому приучил, а ведь если задуматься: где лежали эти семечки, кто по ним бегал и чем брал. Уж лучше я лишний раз их помою и чем подхвачу какую-нибудь заразу. Да кстати, их же еще могут и обрабатывать. Поэтому причин мыть предостаточно. Если у меня нет возможности мыть, я их в рот и не кладу, щелкаю пальцами (если покупаю жареными, фасованные в пакетиках).
Однажды захотелось мне семечек. Я купила пакетик уже обжаренных и не успела долузгать даже трети его, как у меня развился аллергический отёк горла (до того ела и козинаки, и семечки без шелухи - всё было нормально). Потом уже узнала, что посадки подсолнечника обрабатывали с самолётов чем-то для одновременного поспевания и растения усохли буквально на глазах. Думаю, мыть семечки перед обжариванием лишним не будет.
Конечно, семечки нужно мыть. Мы ведь кладем их в рот, а разве мы не моем другие продукты? В поле на них пыль садится, после уборки мыши бегают, хранятся они далеко не в стерильных условиях. Так что обязательно надо семечки мыть.
Никогда не мыл, считал что термическая обработка сделает своё дело. Но вот почитал тут вас всех и задумался.
Несомненно нужно мыть.
Это нужно делать не ради галочки в сознании а ради будущей здоровой жизни.
Добавить комментарий