Нужно ли мыть клубнику перед заморозкой?
Ответов: 3
Клубнику мыть нужно от пыли и прочего мусора, после мытья обсушить, разложив на бумажном полотенце или хлопчатобумажном, ровным слоем, потом разложить ягоду по контейнерам или по пакетам, и убрать в морозильную камеру.
Перед заморозкой, ягода должна высохнуть полностью, если останется влага, она замерзает на самих ягодах, ягоды слипнутся и будут не вкусными.
Любую ягоду перед заморозкой мыть надо, исключение малина, она очень нежная и если она со своего участка.
Непременно нужно мыть клубнику перед любой обработкой, а в частности перед заморозкой конечно же тоже.
Я мою клубнику подгружным способом. В глубокую миску накладываю клубнику примерно до половины, а затем полностью заливаю водой. При мытьё таким способом весь песок и земля остаются на дне. Если клубнику собирали после дождя, то процедуру помывки клубники нужно повторить 2 - 3 раза.
Да и ещё НЕ нужно срывать у клубники плодоножки перед мытьём иначе из неё быстро выйдет сок. Оборвите их уже после того как помыли клубнику.
Конечно, обязательно! Потом дать воде стечь и заморозить. ПОсле разморозки их мыть очень трудно, они вообще могут растечься в "кисель". Я вообще, что в холодильник, что в морозильник ничего не кладу без предварительной мойки, чтобы микробы не размножались.
Похожие вопросы
Добавить комментарий