Нужно ли молоть семена ЗИРЫ в плов и семена КОРИАНДРА для хлеба?

Зира, зэра, римский тмин, кмин, зар или затр - все это название травянистого растения известного так же как зира. Родина этого растения Средняя Азия, культивируется в Индии, Латинской Америке,

Иране, Афганистане, Северной Африке. В Европе вытеснен тмином. Их-за сильного сходства семян зиру путают с тмином, особенно в европейских кулинарных рецептах., хотя семена этих растений имеют совершенно разный вкус. В плов зира добавляется целиком и является пряностью ответственной за вкус плова.

Родиной кориандра(кинзы) считается Средиземноморье. Культивируется по всему Миру. Называется везде по разному:коляндра, шлендра, кашнич, киндзи, хамем. Имеет специфический вкус. Используется как листья, так и семена. В хлеб обычно добавляется молотые зерна кинзы.