Нужно ли добавлять чеснок в омлет? Может ли чеснок испортить омлет?







+11 +/-

При приготовлении омлета помимо специй есть желание добавить чеснок. Сколько чеснока можно добавить? Есть ли смысл добавлять чеснок в омлет?

Профиль пользователя Nulling Спросил: Nulling  (рейтинг 25052) Категория: еда и кулинария

Ответов: 7

3 +/-
Лучший ответ

Конечно же можно, ведь Вы готовите для себя, любите чеснок - кладите.

Я же хочу предложить Вам классический рецепт французский омлет с чесноком, попробуйте, это вкусно.

Для приготовления нам нужно : 12 яиц, 2 зубчика чеснока, 5 - 7 веточек петрушки, 10 стеблей зелёного лука, 2 ст. ложки сметаны, 1,5 ст. ложки оливкового масла и 2 ст. ложки сливочного масла ( можно заменить 3,5 ст. ложками топлёного масла ), соль, молотый перец.

Сначала очень мелко нарезаем чеснок, лук и петрушку ( чем мельче, тем вкуснее ).

Яйца взбиваем венчиком в большой посуде, добавляем соль, сметану, травы, чеснок, перец. Всё перемешиваем.

На сковороде разогреваем оливковое масло, затем добавляем сливочное и как только сливочное масло растает ( не дожидайтесь подгорания ) аккуратно выливаем яичную смесь.

На очень сильном огне жарим омлет в течении 4 = 5 минут, лопаточкой сдвигая схватившиеся куски к центру.

На стол подаём сразу же.

Ответил на вопрос: Appals  
2 +/-

Вы конечно можете положить чеснок, один зубчик, для этого его мелко мелко покрошите и добавьте в омлетную массу это чеснок и выливайте для жарки на сковороду со всеми компонентами.

Но на самом деле чеснок может оттянуть на себя весь вкус омлета, вкус яйца и он потеряется. Поэтому лучше после приготовления омлета его посыпать стрелками чеснока нарезанными или же зеленью любой, укропом или зеленым луком.

Например во Франции омлет с чесноком является популярным блюдом, и если вам действительно нравится его вкус, то конечно готовьте как для вас вкуснее.

Можно бекончик положить с чесноком и тогда будет вкусно.

Ответил на вопрос: Kpsmith  
2 +/-

Классический омлет состоит из яиц и молока, и в тот омлет который готовят в общественных столовых, детсадах, школах, здравницах чеснок по рецептуре не добавляют, да и готовят его часто в духовке, и обычно на завтрак. А вот дома можно и поимпровизировать, захотелось омлет с чесноком, пожалуйста, готовьте. Вспомнила рецепт - куриный рулет, он делается из филе окорочка, на которое кладут чеснок, петрушку, а сверху тонкий омлет, заворачивают, перематывают и варят, очень вкусно получается, и когда его после того как он остынет нарезают, те кто не знает, даже не догадываются из чего состоит начинка.

Ответил на вопрос: Leash   
1 +/-

Я ни разу не добавляла чеснок в омлет, даже в голову такое не приходило, хотя люблю добавлять чеснок в различные блюда. Омлет чаще всего готовят на завтрак, а чеснок с утра, мне кажется не очень хорошо. Хотя, я вполне допускаю, что чеснок с яйцами сочетается и если очень хочется, то добавляйте смело, вряд ли вы испортите это блюдо. Дело вкуса, когда очень хочется, то - Можно!

Ответил на вопрос: Zerosys  
1 +/-

У омлета слишком нежный вкус, я бы не стала его чесноком приправлять, вкус самого омлета просто растворится в чесноке. Омлет хорошо зеленым луком посыпать, а чеснок больше подходит для блюд из мяса, сыра, у которых собственный вкус ярко выражен и чеснок его будет оттенять.

Ответил на вопрос: SHANNA   
1 +/-

Я бы не стала этого делать, если только вы очень любите чеснок, или тот человек, который будет есть омлет. Я бы добавила свежий чеснок к готовому блюду, но мне кажется, что аппетитнее будет посыпать омлет свежей зеленью.

Ответил на вопрос: Fret  
0 +/-

Омлет можно готовить с различными добавками, сыром, помидорами, колбасой, грибами, мясом, любой зеленью. Если вы любите чеснок, то добавляйте, в компании с помидорами, сосисками, колбасой он будет уместен. Если вы делаете омлет с сыром, то чеснок испортит нежный вкус блюда.

Ответил на вопрос: Ironing 

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
1 Отв.
Почему когда поешь чеснока говорят пахнет как от еврея?
Ответ: Какая у вас странна местность, где так говорят :) Чеснок могут называть еврейским пенициллином, что говорит о его поразительных лечебных и, повышающих иммунитет свойствах, чеснок был одной из важней ... Читать далее...
Автор вопроса: Omikrons, в категории | |
Спросил Omikrons
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |
Спросил HUGH
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |