Нужна ли человеческой пище термообработка (варка-жарка и т.п.)?

Что, касается овощей, фруктов и ягод, конечно, эти продукты полезно есть только в свежем виде. Так же некоторые сорта рыбы, достаточно немного просолить и можно употреблять в пищу, только не все, потому как можно заразится гельмитами, паразитическими червями. Это же относится и к сырому мясу, поэтому употребляя недостаточно проваренную или прожаренную пищу, можно получить тяжелое заболевание. Так, что с удовольствием можно в свежем виде есть только растительную пищу.