Несладкое печенье. Ваш любимый рецепт?
Ответов: 2
Мне осень нравится сырное печенье.
100 граммов любого сыра.
100 мл воды
1 стакан муки
щепотка соли
1 пачка сухих дрожжей.
Трем сыр на мелкой тёрке. Размешиваем соль и дрожжи. Добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим тесто на 30 минут в холодильник. Потом достаём тесто и раскатываем, режем на квадраты и сворачиваем в трубочки. Выпекаем в духовке при температуре 200-230 градусов, минут 20.
Несколько лет назад записала рецепт картофельного слоеного печенья. Автор мне неизвестен, но низко ему кланяюсь. Это шедевр!
600 грамм отварного картофеля
200 грамм сливочного масла
3 яйца
450 грамм муки
1,5 чайной ложки (без верха) соли
1,5 чайной ложки сладкой паприки
Из отварного картофеля, размягченного сливочного масла, яиц, муки, паприки и соли делаем в комбайне тесто. Охлаждаем 30 минут в холодильнике. Стол посыпаем мукой. Охлажденное тесто делим на двенадцать частей. Каждую часть раскатываем тонким слоем и складываем друг на друга. Сложенные слои раскатываем в пласт толщиной 7-10 миллиметров. Стаканом вырезаем печенье, смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий