Настойка на цветах одуванчика на спирту — употреблять внурь можно?

Интернет пестрит рецептами салатов из одуванчика, отваром из его корней. Правда в стеблях и листьях (не знаю как в корне) содержится белый сок, так называемое молочко, но некоторые источники утверждают, что именно лёгкая горчинка придаёт салатам с одуванчиком особый пикантный вкус. Я думаю, что в цветке этого молочка итого меньше, а какая разница есть сырым, делать отвар или настаивать на спирту? Кстати, есть один из рецептов, в котором салат присыпается лепестками цветов одуванчика. Ограничений два: нет ли аллергии на этот продукт и специфичный вкус, который может не соответствовать вкусовым пристрастиям едоков. Я считаю, что необходимо помнить общем ограничении - ничего слишком. Так как одуванчик используется в медицине, то наверняка при переборе может быть обратная нежелательная реакция. Удачи.