Спирт будет использован для изготовления ягодных настоек.
Спирт будет использован для изготовления ягодных настоек.
Разводить спирт имеет смысл именно дистиллированной водой. Дело в том, что при добавлении спирта резко падает растворимость всех содержащихся в воде солей, что приводит к тому, что после разбавления раствор в той или иной степени помутнеет. Это не вредно, но визуально выглядит не очень.
Насчет боязни того, что "в дистиллированной воде нет никаких полезных веществ, она мертвая" -- я б сказал, что довольно смешно считать какой-либо алкогольный напиток источником необходимых организму минеральных веществ.
Однако не всякий дистиллят одинаково полезен, выражаясь языком рекламы. Дело в том, что некоторые дистилляторы рассчитаны на получение технической дистиллированной воды, когда не регламентируется содержание тяжелых металлов. Поэтому вода там контактирует с деталями из меди, латуни и т. д. и использовать такой дистиллят для разбавления спирта и других пищевых и медицинских целей -- нельзя. Лучше всего, когда дистиллятор сделан целиком из стекла.
В аптеках, когда нужно было спирт развести, только дистиллированной водой разводили.
Еще и спирт бывает разный, разной очистки. Очищенный от примесей применяется в медицине и пригоден для питья. Хотя этого не прочтем в инструкции. А раньше выпускался с инструкцией, разрешающей изготовление настоек.
В каждой аптеке работал дистиллятор.
А где вы сейчас возьмете дистиллированную воду? Она продается для автолюбителей, но для питья непригодна, расфасована в непищевой пластик.
Еще бывает доочищенная вода, продается на разлив, но она не дистиллированная.
Разводите этой доочищенной кипяченой водой.
Если ягоды будут сочные, то за счет сока ягод он разведется естественным образом. И это лучше всего.
Не только можно, но и нужно. В дистиллированной воде почти не содержится солей и органических веществ, которые могут прореагировать с растворенными в этиловом спирте веществами, если спирт не химически чистый. Таким образом вы избежите попадания в организм неизвестных и нежелательных веществ. Ягоды, из которых вы собираетесь готовить настойки, сами по себе содержат достаточное количество микроэлементов, которые при экстракции спиртом перейдут в настойку и ваше изделие будет богато витаминами и микроэлементами, полезными для организма.
Да, можно. И именно дистиллированной водой его и следует разводить. Отсутствие в такой воде минеральных веществ сделает раствор прозрачным, что положительно скажется по крайней мере на внешнем виде впоследствии изготовленных настоек. Также водопроводная вода может иметь довольно неприятный привкус, который также может негативно отразиться на готовом продукте.
Разведение спирта дистиллированной (варианты: деминерализованной, деионизированной, вымороженной, талой, НЕВАЖНО КАК НАЗЫВАЕТСЯ, ВАЖНО ЧТО В ТАКОЙ ВОДЕ НЕТ РАСТВОРЁННЫХ СОЛЕЙ) - самый идеальный вариант, так как при разведении не будет мути, раствор будет идеально прозрачным.
Можно, но ненужно. Т.к. Дистиллированная вода по своей сути является "мертвой" водой и пригодна скорее для разведения в технических целях а не в пищевых.
Добавить комментарий