Во многих скважинах в дачном посёлке вода с нитратами. Стоит ли её употреблять в пищу?
Нитраты - малотоксичное вещество, ПДК в воде водоемов рыбохозяйственного назначения - 9 миллиграмм в литре по азоту, и 45 миллиграмм в литре по нитратам. Сами по себе нитраты не очень опасны, но в биологических телах они превращаются сначала в нитриты (а ПДК нитритов в воде - 0,02 миллиграмма в литре и они значительно более опасны), а затем в нитрозоамины.
Отсюда начинаются "страшилки".
1 -- Нитрозоамины - канцерогенные вещества
2 -- Нитрозоамины могут заменять гемоглобин в составе крови человека и приводить к метгемолобинемии (это особый вид анемий)
Наиболее опасно присутствие нитритов в организме детей.
Пить или не пить? Сначала узнайте, сколько там нитратов. Если нитратов меньше, чем 9 миллиграмм в литре - пейте. Если больше, то лучше не надо. Хотя было бы лучше, если бы содержание их по азоту минеральному было меньше, чем 0,8 миллиграмм в литре. Такая вода безопасна.
PS: нитраты есть в любой воде, даже в очень чистой. Весь вопрос в их количестве.
Конечно, очень вредна. Нитраты очень вредны как в воде, так и в овощах/фруктах. Купите себе на дачу фильтр кувшинного типа с обеззараживающим фильтрующим элементом и будете пить безопасную и полезную водичку 🙂 Недорого и эффективно.
Добавить комментарий