Нужно ли размораживать чебуреки перед жаркой?
Надо ли размораживать чебуреки перед жаркой?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
ЧЕБУРЕКИ
Чебуреки перед жаркой надо разморозить.
Я делаю так:
Беру противень (удобная посуда для разморозки), смазываю противень растительным маслом и выкладываю чебуреки в ряд, размораживать надо при комнатной температуре.
В сковородку налить растительное масло и жарить чебуреки на среднем огне по 7 минут с каждой стороны, сковородку крышкой не накрывать.
1 +/-
Замороженные чебуреки перед жаркой надо обязательно размораживать.
Если вы не размораживая чебуреки положите их на сковородку жариться, то тесто сразу начнёт жариться, а мясо в это время будет оттаивать.
Чуть позже тесто будет пережариваться, а начинка (мясо) в это время только начнёт прожариваться.
Мы пробовали несколько раз жарить замороженные чебуреки не размораживая и они постоянно получались у нас суховатыми.
Только не размораживайте чебуреки в микроволновке - тесто будет сухим после неё.
0 +/-
Если чебуреки не разморозить перед жаркой, то лед, тая на сковородке, будет смешиваться с маслом и "кипеть", брызгая масло на дальние расстояния. Помимо этой приятности велика вероятность пережарить тесто при непрожаренном фарше. Поэтому лучше, конечно, чебуреки разморозить перед жаркой.
Похожие вопросы
Как разморозить авто после «ледяного дождя»?
Ответ: Вообще с ледяным дождём я сталкиваюсь не первый раз. Для себя выработал небольшую стратегию.
С собой беру всегда бутылку воды (с работы или из дома), примерно литр или полтора, обязательно холодной. ... Читать далее...
Что можно приготовить из остатков теста на чебуреки?
Ответ: Из любого крутого теста можно пожарить очень вкусные сухарики-чипсы. Сладкие или соленые на ваш выбор. Тесто тонко раскатывается и нарезается просто соломкой ... Читать далее...
Расход оливкового масла меньше, чем подсолнечного?
Ответ: Если жарить на оливковом масле, то его расход меньше, оно меньше впитывается в те продукты, которые жарите. Использовать лучше сорта оливкового масла не ... Читать далее...
Как пожарить баклажаны, чтобы они не были жирными?
Ответ: Поделюсь личным опытом по приготовлению нежирных баклажанов.
Запечь в духовке целиком, после этого кожица легко снимается, в получившуюся мякоть баклажанов ... Читать далее...
С какой системой разморозки стоит выбрать холодильник?
Ответ: Современные технологи позволяют делать разморозку холодильников с капельным типом раз в полгода в зависимости от загруженности холодильника и внешней температуры. ... Читать далее...
Какой рецепт теста для настоящих чебуреков?
Ответ: Кулинар любитель Рушан Киреев предлагает следующий рецепт:
-перекисший кефир 500 мл;
-соль 2 чайные ложки без горки;
-мука пшеничная 700 г;
-мука кукурузная ... Читать далее...
Почему нельзя жарить на растительном масле?
Ответ: Злоупотребление жареным на растительным масле, действительно не слишком полезно для человека. При нагревании якобы образуются канцерогенные вещества, провоцирующие ... Читать далее...
Где вы предпочитаете жарить шашлыки в майские Праздники 2016?
Ответ: Лучше всего на даче, на своем участке. Там уж никто не придет из посторонних, и можно делать все что заблагорассудится. За неимением дачи, можно найти ... Читать далее...
Добавить комментарий