Надо ли отваривать замороженные овощи перед приготовлением?
Ответов: 3
Не стоит этого делать, когда вы их достаете из морозильной камеры и собираетесь что-то готовить, их нужно просто промыть теплой водой и опустить в кастрюли или положить на сковороду, овощи замораживают чистыми и желательно просушенными, поэтому там ничего плохого быть не должно. Что касается овощей из магазина, то их желательно обдать кипятком и затем готовить.
В смысле отваривать, ведь варка это и есть приготовление. Если вы имеете в виду нужно ли размораживать овощи, то нет, не нужно, а то они превратятся в кашу и потерют кучу витаминов. На всех пачках замороженных овощей написано, что они не требуют разморозки - жарьте, тушите или отваривайте овощи прямо из морозилки.
Я не отвариваю. Я просто обдаю замороженные овощи кипятком и начинаю готовить какое-нибудь блюдо. Хотя я сама на зиму овощи замораживаю, не покупаю в магазине. А магазинные может и надо отваривать, хотя зачем, потом каша-малаша будет.
Похожие вопросы
Добавить комментарий