В каких лесах искать? хвойных или лиственных?
О, сморчки мои любимые грибы.
Как только снег растете ,солнышко просветит и согреет лесную поляну, так на ней можно увидеть маленькие сморчки, которые так и ждут, когда их сорвут. Сморчки растут в хвойных лесах, на полянах возле леса, под листвой, на лесных опушках. Встречаются сморчки довольно часто, главное знать поляну где грибниц сморчков очень много. Строчки и сморчки не отличаются почти, разве немного цветом, вот по этому если не знать где строчки и сморчки, то лучше такие грибы не собирать. А сморчки вкусные, съедобные грибы. Сморчков есть несколько видов, разница в одном немного в форме шапки, и в цвете. Есть сморчок обыкновенный, есть толстоногий.
Я готовлю сморчки очень просто, отвариваю в течении 20 минут, при этом 3 раза как только вода закипит воду сливаю. А потом жарю в соусе, готовлю грибной суп.
Сморчки, строчки и сморчковые шапочки все эти грибы съедобные и растут на полянах и вырубках. Строчки растут в хвойных лесах, сморчки в лиственных или в смешанных. В зависимости от погоды, их рост приходится на апрель-май. Перед готовкой эти нужно промыть и ошпарить кипятком. Потом грибы варить в течении 10 минут, отвар слить и промыть в холодной водой. Дело в том, что в этих грибах есть ядовитые вещества, которые удаляются при кипячении. После этого можно приступать к готовке. Помимо всего, сморчки являются сильным афродизиаком.
Сморчки абсолютно безопасны. Я сама много раз и собирала данные грибочки и, естественно кушала. Они очень вкусные.
Растут они с смешанных лесах, однако я собираю их там, где вырубаются леса, в общем, в буреломах.
Добавить комментарий