На переваривание какой пищи организм тратит много энергии?

На переваривание мяса уходит много энергии. Из вареных мертвых мышечных волокон надо выделить белки, которые потом расщепить на аминокислоты, потом эти аминокислоты подобрать для построения нашего белка. Белки из вареной еды выделить очень трудно, а тем более из мышц убитых животных. Это вообще не наша пища, мы плоДоядные существа, а не хищники, мы плоды должны есть, а не плоть. При распаде белков образуется много токсинов, они отравляют человека. То же самое курица, рыба чуть лучше переваривается.

Вообще белковая пища переваривается труднее углеводов. Те же орехи переварить труднее, чем злаки.

Фрукты перевариваются быстро, чуть дольше сырые овощи. Но все сырое переварится быстрее, чем вареное. Из вареного полезные вещества выделить труднее, чем из сырого. При переваривании сырых продуктов происходит аутолиз, сырые продукты помогают переварить себя, выделяют ферменты в желудке, которые улучшают переваривание.

Поедая, например, сырую зелень, мы сразу получаем аминокислоты, не надо выделять белки и перестраивать их в аминокислоты, мы получаем аминокислоты сразу и строим из них свои человеческие белки.