Можно ли жарить грибы на шампурах ? Если да, то как и какие грибы?
Ответов: 3
Мы часто жарим шампиньоны, надевая на шампур мелкую картошку, слегка приваренную, минут 5-7, шампиньончик сырой, кусочек колбаски типа "шпикачки", или кусочек курятины, и т.д. до конца шампура. Замечательный комплексный обед получается).
На шампурах можно готовить любые трубчатые грибы, кроме маслят, и тугие пластинчатые шампиньоны, лисички. Главное, чтобы грибы были малого размера, до пяти см. в диаметре. Если большие, то их надо разрезать на соответствующие кусочки. Готовить можно в перемешку с репчатым луком, баклажанами, болгарским перцем, либо пожарить отдельно на сетке и смешать потом с мясом, картошкой.
очень вкусно получается белые боровички, подосиновики , подберезовики на шампуре. хорошо перемешивать с лучком и перчиком. только грбы не большие , иначе могут развалиться от тяжести. можно и пластинчатые крепкие грибочки - сыроежки, лисички , шампиньоны. присолить их потом , после жарки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий