Можно ли засолить огурцы в пластиковом ведре?

Засолить конечно можно, но необходимо учитывать, что пластик бывает разный. В нашем случае требуется пластик, предназначенный изначально для хранения пищевых продуктов. На длительный период хранения огурцов, солить в такой емкости не желательно, так как стерилизовать емкость качественно, не представляется возможным, поэтому лучше использовать посуду, покрытую эмалью, стеклянную, а деревянная бочка будет для засолки идеальна. В прежние времена, когда солили огурцы в большом количестве, использовали деревянную тару(бочки) и опускали их на хранение в воду, в реку. Такие огурчики были всегда хрустящими и аппетитными.

В пластиковом или пластмассовом ведре можно солить огурцы или помидоры, если на нём есть надпись - примечание, что оно годится для пищевых целей.

Для заготовки соленых овощей и квашеной капусты на зиму есть специальная пластиковая тара с завинчивающимися крышками.

Для засолки огурцов тара в виде пластикового ведра вполне сгодится, мало ли, нет стеклянной банки. Я видела на рынке продают малосольные огурчики в ведрах, и нормально, все довольны, все покупают , огурцы вкусные, ароматные, я и сама как-то покупала . Засаливать можно.

Если Вы делаете это для быстрого употребления огурцов ( в пределах месяца) , а также используете пластмассовую тару для, предназначенную для пищевых целей, то почему бы и нет. Желательно также наличие плотно прилегающей крышки, которую нужно использовать.

Этот способ также хорош для приготовления малосольных огурцов, которые тоже быстро используются. Но все же не следует забывать, что пластик нельзя как следует отмыть и простерилизовать, горазда надежнее в этом плане эмалированная, из нержавеющей стали, а также стеклянная посуда. Тем более, что эмалированная и стальная посуда прослкжат очень долго.

Тем не менее, очень многие, в том числе и на производствах сейчас широко применяют пластиковую тару для засолки огурцов, то есть это допустимо. Хотя рассол для огурцов - это довольно агрессивная среда.

Видел своими глазами: в больших хозяйствах засолку ведут в 200-литровых полиэтиленовых бочках в которые вставляют большие полиэтиленовые пакеты, что бы бочки эти не мыть. Так что солите смело, только вот дубовая бочка это вкус и аромат нашего детства, вернуть этот вкус - настоящая победа.

Мы солим каждую зиму огурцы и помидоры в пластиковых ведрах с крышками. По типу тех, в каких селедку продают. Хорошие хрустящие огурчики получаются, главное зелени ложить побольше: листья вишни, зонтики укропа, листья смородины, корень и листья хрена.

Для долговременного хранения соленых огурцов (заготовка на зиму) пластиковое ведро подходит мало - не у всех есть погреб, температурный режим и влажность сглаживают недостатки этой тары. А недостатки это и плохая стерилизация из-за не возможности повысить температуру, не надлежащая плотность крышки, да и объемы обычно у ведер от десяти литров - трудно употребить даже за месяц, а открытые огурцы уменьшают свой срок хранения.

Я каждый год солю огурцы в пласковых пищевых ведрах.

Огурцы получаются очень вкусными и идут на розхват.

Но, перед тем как их использовать, хорошенько мою ведра и обдаю кипятком, аж потом вкладываю огурчики.

Также стоить знать, что хранить в пластиковом ведре овощи нужно не долго, максимум один год.

Если только огурцы 5 минутки. Рассол и немного постояли. Так чтобы и зимой покушать. Наверное, не стоит.

Малосольные спокойно можно засолить в пластиковом ведре или бачке. На зиму, конечно, в пластике вообще никакие заготовки не хранятся, а для быстрого приготовления вполне. Обычное пластиковое ведро лучше не брать, сейчас продаются пластиковые ведра, контейнеры специально для пищевых нужд. В них можно, в другой посуде из пластика только на короткое время.