Можно ли запекать взбитые сливки в домашних условиях?

Если правильно взбить сливки, чтобы они стояли, тогда их можно запечь. Правда, в первый раз они у меня немного расползлись, стали не пышечки, а лепешечки. Видимо, я плохо взбила белки. Но запечься они запеклись.