Можно ли заквасить молоко йогуртом, что из этого получится?

У меня это получилось сделать. Дошли руки наконец то и до этого "эксперимента". Потому что раньше заквашивал молоко только кефиром или ряженкой. Кефир надоел-ряженку делаю, ряженка надоела-кефир. Молоко деревенское. Жирное-вкусное. Из магазинного-пакетного, не знаю, получится ли это сделать.. Покупал для заквашивания пакеты кефира и ряженки по пол-литра, жирностью 3.2%. А тут йогурт... какой нужен, какой не подойдёт..Я не очень то и разбираюсь в них, так как не употребляю. Не знал ничего, перед этим информацию и инструкции не читал. Взял йогурт "Чудо", вкус персик-маракуйя жирностью 2.5%. Нормально получилось, консистенция хорошая и вкус ничего. Не такой конечно насыщенный как сам йогурт. Но туда ведь и сахар кладут и усилители и прочее. Но вкусный, освежающий. Главное, чтобы молоко было хорошее, тогда при различных вариантах его заквашивания, будет толк. Тогда, что из него не сделаешь: простоквашу, кефир, ряженку, или йогурт в данном случае-всё хорошо и вкусно будет. Конечно же для тех кто любит кисломолочные продукты.

Раньше, когда ребенку было можно молочные продукты, мы сами готовили йогурт в йогуртнице. Для этого как раз и рекомендуется брать в качестве закваски йогурт. Я пробовала делать с Активией натуральной, Актимелем и Имунеле. Лучше всего получилось на последнем.

А чтобы получившийся в результате йогурт был более густой, рекомендуют в молоко добавлять сахар (1-2 ст. л.), чтобы бактериям было чем питаться, а также некоторое количество сухого молока. Но это, если молоко магазинное. Для домашнего, полагаю, добавлять сухое молоко не нужно.