Не думаю. Сам процесс выпекания предполагает сухой жар, сухой горячий воздух обволакивает форму с тестом и тем самым пропекает его. Температура при этом должна быть около 200 градусов.
Пароварка дает 100 с небольшим (в зависимости от давления) градусов и жар - "мокрый".
Бисквит в пароварке вряд ли получится. Можно попробовать сделать какое-то подобие торта из творога, испечь что ли запеканок несколько тонких и потом промазать слои отдельно приготовленным кремом. Но запеченого и твердого из пароварки не ждите. Будет что-то мягкое и разваливающееся. Торт в пароварке это будет сложно и за итоговый вкус и внешний вид я бы побоялась.
Добавить комментарий