Жирность йогурта зависит от жирности молока которое берется за основу. Берете молоко, кипятите, остужаете до 40°, добавляете закваску и хорошо перемешивайте. Далее кому как нравится. Либо используете йогуртницу, либо термос, либо все в банку и на батарею. Через 6-8 часов все сквасится и кушайте на здоровье.
ну для этого потребуется обезжиренное молоко, либо покупное, либо просипарированное, а так же пищевая добавка пиктин, которая и придает густоту данному продукту, а там уже можно виртуозить, добавлять различного рода фрукты, или как в греческом йогурте, чеснок с овощами)))
Добавить комментарий