Можно ли удалить горечь из свежего огурца?

Вот прочитала интересный способ удаления горечи из свежего огурца : отрезаем конец огурца (который с хвостиком), разрезаем огурец пополам вдоль и этим концом натираем срез круговыми движениями. Трем долго, появится белая пена, когда ее количество уменьшится, тереть перестаем.

Второй способ - замачивание в соли. Отрезаем "попку", чистить не надо, разрезаем на дольки огурец и посыпаем солью. Оставляем на пол-часа, смываем соль и едим.

Если огурцы получали недостаточно воды, то они будут горчить. Горчат огурцы с той стороны, где плод прикрепляется к стеблю, поэтому нужно просто побольше обрезать огурец с этого конца.

Некоторые советуют вымочить огурцы несколько часов в воде, но по-моему, это бесполезно, а во-вторых, нецелесообразно. Летом ведь этих огурцов море! Лично я бы горький огурец выкинула (то есть отправила в компост) и сорвала новый!

Можно попробовать снять с огурца шкурку (кожицу). Очень часто бывает, что именно она и горчит. В основном так горчат огурцы-переростки, которые вовремя не сняли. На молодых редко бывает горечь. Если же огурец все равно горчит, то увы только в мусорное ведро его.

Доброго время суток!!! Конечно можно, нужно огурцы прямо с грядки положить их кастрюлю с водой и пусть там лежат отмокают, это помогает при закрытии огурцов в банки, ну и так наверное поможет попробуйте, Желаю успехов!

Огурцы обычно горчат с одного конца, там где более темная зеленая кожица. Просто срежьте ее ножом и получите нормальный сладкий огурчик. Действительно соленые и консервированные огурцы никогда не горчат.