Можно ли рыбу в салате сельдь под шубой заменить другими продуктами?
Мой любимый салат. Традиционно присутствует на новогоднем столе в нашей семье.
Но я вегетарианка, рыбу не люблю и меня всегда волновал вопрос: можно ли сельдь в этом салате заменить на какой-нибудь другой продукт?
В магазине видела аналогичный салат "Печень под шубой".
Недавно пробовала использовать соленые огурчики. Неплохо, но слишком уж перебивается вкус остальных овощей.
Может быть с сыром получится?
Думаю, что с сыром не получится, не очень хорошее сочетание вареной картошки с сыром. А вот с огурчиками, только не с солеными, а с маринованными, остренькими, делаю часто, особенно в пост. Режу их мелко-мелко и практически перемешиваю с луком, заправляю маслом, а дальше по обычной схеме - шубу. Думаю можно заменить рыбу консервами или морепродуктами.
Есть еще очень вкусный и красивый салат со свеклой - "Огни Парижа". Входят в него:свежие огурцы, свежая морковь, свежая свекла, лук зеленый, картофель фри, зеленый горошек - 1 банка, кукуруза - 1 банка. Добавлять можно по желанию - капусту, грибы маринованные или сервелат. Натереть на крупной терке морковь и свеклу, остальные продукты нарезать тонкой соломкой. Все инградиенты разложить кучками по кругу в большое неглубокое блюдо, в середину майонез. Выглядит очень красиво, перемешивается перед употреблением, есть возможность наложить в свою тарелку только то, что хочется. И на вкус замечательное блюдо, и полезное.
Можно, конечно) Вы меняете название под стать новоявленному ингредиенту и - вуа-ля!) Главное, что бы не было гастрономического извращения)
Добавить комментарий