Можно ли приготовить из банана или его кожуры квас. Как это сделать?

Можно, только бананы надо высушить. На трёх литровую банку 4 стакана бананов и 2ст. ложки изюма. Залейте водой и выдержите три дня при комнатной температуре(до начала брожения). Потом на 20 дней в холодильник. Процедите, разлейте в бутылки, положите в каждтю по щепотке изюминок и поставте в прохладное тёмное место вниз горлышками. Через две недели можно пить.

Готовят и без изюма, но тогда он много теряет во вкусе.