Можно ли приготовить блины с использованием дрожжей?







+3 +/-
Профиль пользователя Rectory Спросил: Rectory (рейтинг 2601) Категория: еда и кулинария

Ответов: 5

2 +/-

Да, получаются очень вкусно. Надо приготовить тесто, добавив дрожжи. Затем, накрыв кухонным полотенцем, оставить на 30 минут. Тесто будет воздушным и в готовом виде блины будут похожи на ажурные салфетки. Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: Blackley  
1 +/-

Конечно можно, я часто пеку такие. Так сначала опара готовиться, а потом само тесто.

Блины получаются толще и, по моему мнению, менее вкусные. Зато, выпекать проще, потому что их меньше.

Я делаю дрожжевые блины на кефире, подогреваю его, кладу сахар, соль и дрожжи. Оставляю на пол часика, а потом масла и мука. Вот и все премудрости дрожжевого теста для блинов.

С обычными блинами, в плане теста, меньше выделываешься. Зато какие они тоненькие, красивые получаются и как быстро съедаются...

Ответил на вопрос: Harmonie  
0 +/-

Отличные блинчики, я часто такие готовлю, беру сухие дрожжи, развожу их в теплом молоке, хорошо размешиваю, а затем добавляю соль, немного сахара, чтобы лучше шел процесс брожения, муку и яйца. Можно добавить совсем немного рафинированного растительного масла, чтобы блины легче снимались, блинчики очень мягкие, даже на следующий день как свежие.

Ответил на вопрос: Sycophantism  
0 +/-

Можно конечно, только зачем это надо. Я не использую в тесте для блинов дрожжи, зачем повышать их калорийность. Вот в оладьи я ложу дрожжи, тогда они получаются очень пышные. Как правило, я использую сухие дрожжи, чтобы тесто поднялось как можно быстрее.

Ответил на вопрос: Thomey  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Надо ли в тесто для бисквита добавлять разрыхлитель?
Ответ: Некоторые рецепты бисквита указывает на то, что понадобятся только сахар, яйца, мука и ваниль. Но есть и другие, где предлагается добавлять в тесто разрыхлитель. К тому же и те, и другие утверждают, ... Читать далее...
Автор вопроса: Blueballs, в категории | | |
Спросил Blueballs
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
1 Отв.
Каким способом размножаются дрожжи?
Ответ: Дрожжи могут размножаться тремя способами, но основной-это почкование. 1)Почкование происходит в благоприятных для этого процесса условиях. Сначала делится ядро, а затем цитоплазма. На месте отделени ... Читать далее...
Автор вопроса: Tenets, в категории | | | |
Спросил Tenets
3 Отв.
Почему при замесе дрожевого теста нельзя лить горячую воду?
Ответ: Все очень просто. В рецептах пишут лить тёплую воду не зря. Наверное для начинающих хозяек, в рецепте надо ставить ещё либо восклицательный знак или писать: Категорически нельзя лить кипяток! При зам ... Читать далее...
Автор вопроса: Piled, в категории | |
Спросил Piled
2 Отв.
Можно ли испечь блины из смеси муки и манной крупы? Рецепт?
Ответ: Конечно можно и блины и оладьи. Блины я делаю так, разбиваю два яйца, чайная ложка соли с горкой, столовая ложка сахару, пол чайной ложки соды, венчиком хорошо взбиваю, в эту массу добавляю примерно с ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunfire, в категории | | | | |
Спросил Gunfire
2 Отв.
Как сделать домашний самогон, используя дрожжи и сахар?
Ответ: Самогон из сахара делается очень просто и при умелом подходе получается очень качественным продуктом. На 1 кг сахара 5 литров воды + 20 грамм сухих хлебопекарных ... Читать далее...
Автор вопроса: Aloise, в категории | |
Спросил Aloise
1 Отв.
Что можно приготовить из остатков теста на чебуреки?
Ответ: Из любого крутого теста можно пожарить очень вкусные сухарики-чипсы. Сладкие или соленые на ваш выбор. Тесто тонко раскатывается и нарезается просто соломкой ... Читать далее...
Автор вопроса: Cryogenics, в категории | | |
Спросил Cryogenics
1 Отв.
Как приготовить тесто для буреков?
Ответ: И все-таки, я раздобыла это рецепт(записала со слов хозяйки апартаментов), а еще сходила в буречницу и сняла на видео процесс растякивания теста вручную ... Читать далее...
Автор вопроса: Edgar, в категории |