Можно ли пить сок кактуса?

Когда в начинается сезон продажи плодов Опунции - известного и широко распространенного во многих теплых странах кактуса, надо именно нацелиться на то, чтобы съесть за сезон как можно больше этих плодов , пройти процедуру оздоровления.

Плоды опунции покрыты толстой кожурой и иголками.

Чтобы не нахватать иголок в руки и одежду. их собирают толстыми кожаными рукавицами, а потом погружают в воду.

Иголки размокают и становятся мягкими.

Шкурку надрезают, внутреннюю часть плода выворачивают на тарелку и едят.

Мне же приходилось делать сок из опунции - очень вкусный и красивый - цвет ярко-малиновый или ярко-оранжевый (зависит от сорта).

Сок замораживала, чтобы потом подкрашивать домашнее мороженое, варила из него желе и джемы.

Вкусно, аппетитно, красиво и полезно!

Не советую экспериментировать с домашними кактусами в горшках. Можно ведь и отравиться. Кактусов ведь безумное количество видов, наверняка и среди них есть ядовитые.

А в пустыне кактусы помогают путникам выжить. В них огромный запас жидкости, люди, животные и птицы пользуются кактусом, как единственным источником воды, иначе им просто не выжить в условиях пустыни.

Видела однажды телепередачу, там как раз показывали, как путешественник делает глубокий надрез на кактусе и из него льётся сок. Причём хитро так делает, чтобы кактус не погиб потом.

Так что да, сок кактусов пьют.

Кстати, надеюсь не ошибусь, если скажу, что текилу (алкогольный напиток), производят из кактусового сока.

История человечества доказывает, что употреблять можно практически все, что растет. Конечно, есть ядовитые сорта кактуса и пить их сок совсем не безопасно. Если же говорить о съедобных, или даже полезных сортах кактуса, то вспоминается питхайя, разновидность кактуса с сочными плодами, мякоть и сок которых пригодны в пищу и довольно распространены в Южно-Американской и Центрально-Американской национальных кухнях.

Этот сок очень полезный при некоторых болезнях, но пить его неразбавленный не получится, вкус у него очень горький и терпкий, как после недоспевшей хурмы. Но если разбавить сок с кипяченой или негазированной водой, то смело можете пить.

Да я помню в тяжелое Советское время когда все искали панацею от всех недугов и бед моя бабушка кала мне его в воду и давала как упер лекарство от всего.

Я конечно жив, но так что бы оно мне от чего то помогало, я не помню.