Можно ли отравиться лисичками?

Как ни печально говорить об этом, но отравиться можно любыми грибами, лисичками в том числе. В настоящее время появились грибы-мутанты, и надеяться на свое знание грибов я бы не стала. У меня родственница работает в реанимации, и мне сказала: наша семья не ест грибов из леса лет 20, и все живы. Через мои руки проходят "знатоки" грибов, которые вымирают семьями. Грибы - запрет, так я тебе советую. И я подумала, что на самом деле, голода без грибов нет.

Кроме того, что грибы-мутанты, то можно теми же лисичками отравиться, если закрутки сделаны с нарушением технологии и там есть возбудители ботулизма.

Настоящими и подлинными лисичками вы не отравитесь, конечно в том случае, если будете соблюдать технологический процесс их приготовления. Это хорошие и чистые грибочки, которые для начала отвариваются и лучше пару раз, а потом уже из них может готовиться как суп, так и их можно жарить.

А вообще лучше подстраховаться и если вы собираете грибы и сомневаетесь в их качестве или названии, то такие лучше не собирать вообще. Потому что часто люди ошибаются и собирают лже грибы, которые очень по внешнему виду похожи на съедобные.

Или во время их заготовки, что то пошло не так и там образовались очень вредные микробы, которые и привели к отравлению.