Можно ли не чистить молодую картошку перед тем как её жарить или тушить?

Конечно, можно! Мало того, что это не просто вкусно, а еще и полезно. главное - хорошо помыть молодую картошку, затем порезать тонкими кружочками и обжарить на подсолнечном масле. В кожуре молодой картошки содержится большое количество полезных веществ, необходимых нашему организму. Что нельзя сказать о "старой" картошке.

Но здесь нужно сделать небольшую поправочку: молодая картошка с кожурой полезна только в том случае, если она только "с грядки". Через несколько дней после того как ее выкопали, она, скорее всего, уже не будет такой полезной, поэтому кожуру у такой картошки перед приготовлением рекомендуется счищать.

Можно не чистить картошку, но вот промыть ее от земли и прочей грязи необходимо. Затем солите воду и варите до готовности. Кушать можно такую картошку как со шкуркой, так и после чистки. Получается очень вкусно. И да, соглашусь с некоторыми здесь в том, что существует мнение о витаминах в шкурке. Приятного аппетита)

Конечно можно! И даже нужно! Ее надо помыть как можно лучше и готовить именно с кожурой, так как в кожуре молодого картофеля много полезных веществ. Куда больше, чем в самом клубне( в котором их будем честными почти нет). Ну а еще с ней намного вкуснее 😉

Я не чищу, но губкой с содой её хорошенько протираю после чего она так блестит, что кот завистливо смотрит на неё и на себя между лап!) это я так делаю с картошкой с рынка, свою можно просто хорошо промыть и варить, все витамины будут на столе.

Я всегда молодую картошку (правда оговорюсь: только со своего огорода) не чищу перед варкой, меня к этому приучила моя бабушка, она всегда говорила, что в этой шелухе молодой картошки - одни витамины. А уж правда это или нет - не знаю.

Молодую картошку я готовлю только в одном виде - соскребаю ножом тонкую кожуру и отвариваю целиком. И вкусно, и полезно.

С молодой картошки даже суп не варю, и уж тем более не жарю и не запекаю. Если посмотреть на воду, которая остается после варки молодого (даже очищенного) картофеля - она же вся зеленая! Там же переизбыток соланина и прочих неполезных веществ!

Так что в конце мая, июне и даже в начале июля молодой картофель я только отвариваю в большом количестве воды. А жареную картошку успею поесть и в другое время года.

Молодой картофель можно и не чистить. Когда молодую картошку моего с нее кожура сама слазиет и остается тоненькая "пленочка",которую очищать не надо. Ведь именно под вот этой пленочкой находятся все полезные вещества. Молодой картофель лучше варить или запекать целевом, так как она очень нежная и в размещенном виде превратится в кашу.

А еще молодой картофель не накопил много в себе крахмала, поэтому его мжно употреблять людям сидящим на диете, так как не будет провоцировать аппетит и резкое повышение сахара и инсулина в крови.

Пока молодую картошку моешь, то она на две трети уже чистится сама. В детстве нас отправляли к колодцу мыть картошку. Насыпали ее в корзину, брали ведро воды и поливали картошку, потом встряхивали ее в корзине, снова поливали и снова трясли. Таким образом картошка была чистая и очищена. Можно есть и с очистками, но мне не нравятся эти шкурки, они, как мусор.

Считаю, что чистить молодую картошку совершенно необязательно, а вот тщательно вымыть просто необходимо. Говорят, что в кожуре молодого картофеля содержится масса полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, чистить молодой картофель ну совершеннейшее мучение. Можно подробнее об этом узнать здесь.

Молодую картошку можно не чистить. А даже, если захотели почистить, то очень тоненько т.к. под кожурой самые полезные вещества. Когда кожуру картошки чистят не тоненько, то полезные компоненты исчезают! Поэтому молодую картошку даже не нужно чистить чтоб вобрать в себя всю полезность этого продукта!

Не нужно, зачем. Кожица пока нежная, в ней полно витаминов и клетчатки. Ну может, что бы вид придать, просто потереть ее с грубой губкой. Можно в пакет положить с солью и поболтать, тоже все отойдет. Главное, зеленую картошку не ешьте.

Нужно ли чистить молодой картофель? Это необязательно, главное, молодой картофель хорошо промыть и вырезать помятости и т. п. Я мою молодой картофель старой зубной щеткой под теплой водой, очень хорошо очищает.

Чистить ее не нужно, т.к в кожуре молодой картошки содержатся те самые грубые волокна которые очень полезны для кишечника.

Я спец по картошке. Вопрос конечно интересен. Вы собрались что то делать с картошкой, не очистив ее?