Вообще-то можно. Ни при этом нужно понимать и представлять разницу между двумя этими представителями цитрусовых. К тому же и лимоны сейчас не редко попадаются абсолютно разных вкусов и различной кислотности. Поэтому, учитывая, что лайм нежнее и мягче на вкус, чем лимон, дозировку нужно производить именно в соответствии с их свойствами.
Можно, но не стоит, т.к. у лайма и лимона совершенно разные ароматы, и если блюдо сложное, то отсутствие лайма может не дать ему 'заиграть'... Лайм довольно специфичен и очень усиливает вкус и аромат блюда!
Поэтому, если есть возможность, лучше сбегать в магазин и сделать всё по рецепту 🙂
Добавить комментарий