Можно ли консервировать дома мясные и рыбные продукты?

Можно и нужно !!! Наверняка будете знать , что продукт чистый , без каких либо добавок и сделан собственными руками . Мясо лучше всего готовить в 750 гр. банке . Я делаю так мясо промыть удалить жилы и пр . На дно банки лаврушку , не молотый черный перец шт.10 , лук мелко нарезанный сверху плотно забиваем мясом ( куски на свой вкус и размер ) потом солим ( соли много не надо лучше в конце досолить )и заливаем по горлышко водичкой . Ну и самое нудное . Ставим банки в большую кастрюлю и заливаем водой по горло , крышки нужно только положить на банки . Потом ждем пока вся эта конструкция закипит , как закипит огонь притушить , чтобы мясо томилось часов 10 - 12 . Вода в банках будет постепенно испарятся поэтому нужно доливать . Так готовим любое мясо . Да как приготовится нужно сразу на горячее закрутить и накрыть , чтобы остывало медленно - потом в подвал и все!!! Разное мясо по времени готовится примерно одинаково - толь курицу готовим часов 5 - 6 . Рыба часа 2 - 3 . Все приятного аппетита .