Можно ли кипятить кипяченую воду?







+6 +/-
Профиль пользователя Scarves Спросил: Scarves  (рейтинг 16222) Категория: еда и кулинария

Ответов: 5

2 +/-
Лучший ответ

При кипячении воды (при первом) из неё удаляются растворённые в ней газы (кислород, азот, углекислый газ и другие, если были). Погибают находящиеся в ней микроорганизмы (возможно не все, но бОльшая часть), в том числе и болезнетворные микробы. Если в воде имелись бикарбонаты (гидрокарбонаты) т.е. соли с анионом НСО3(-), то при кипячении происходит диспропорционирование бикарбонат ионов на карбонат-ион и угольную кислоту: 2 НСО3(-) -----> СО3(2-) + Н2СО3. Угольная кислота распадается на воду и углекислый газ: Н2СО3 -----> Н2О + СО2. Углекислый газ "вылетает" (удаляется) из воды. Если в воде были катионы кальция или магния, то они с карбонат-анионом образуют нерастворимые карбонаты, выпадающие в осадок (накипь): Са(2+) + СО3(2-) -----> СаСО3.

Если эта прокипячёная вода постоит некоторое время, остынет, то в ней опять растворится некоторое количество газов из воздуха (азот и кислород), в неё вновь могут попасть микроорганизмы (тоже из воздуха). При повторном кипячении эти микроорганизмы погибнут, а растворившиеся газы удалятся. То же самое будет происходить и при третьем и т.д. кипячении. Никаких других чудес ни с водой, ни с растворёнными в ней солями не происходит.

А насчёт якобы накопления тяжелой воды. Да, водород существует в виде трёх изотопов: протий (Н), дейтерий (D) и тритий. На 1 атом D приходится 6400 атомов протия, поэтому содержание тяжёлой воды, т.е. содержащей вместо протия дейтерий, очень мало. Если Вы просто довели воду до кипения, то ничего не изменится. Если же часть воды выкипела, то ситуация чуть изменится. Температурра кипения тяжёлой воды D2O равна 101,43°С. Поэтому при выкипании обычная вода выкипает чуть быстрее чем тяжёлая, и в оставшейся воде содержание тяжёлой воды чуть увеличится. Когда-то давно было подсчитано, что если налить полный чайник воды, кипятить её до тех пор, пока в нём останется половина воды, затем чайник опять долить до полного, затем опять испарить половину и так далее, то для того, чтобы повысить концентрацию тяжёлой воды в 2 раза, через чайник нужно прогнать около 30 миллионов тонн воды. Так что, при кипячении воды тяжелая вода в ней не образуется, а просто чуть-чуть увеличивается концентрация той тяжелой воды, которая содержалась в исходной.

Таким образом кипятите воду столько раз, сколько посчитаете нужным, ничего ей не сделается.

Ответил на вопрос: Aerospace  
3 +/-

Вода будет мёртвая и не вкусная, бесполезная для организма.

Ответил на вопрос: Thies 
2 +/-

А для каких целей? Если кипяченую воду кипятиь еще раз образуется так называемая " тяжелая" вода. она очень вредна для организма . В Японии, в Китае, где очень развит культ чаепития, никогда не будут заваривать чай дважды кипяченой водой.

Ответил на вопрос: Advances  
1 +/-

Тяжелая вода сколько ни кипяти не получится, тут все малость посложнее-))

Кипяить можно, только зачем ? При кипячении из воды уходит кислород ( испаряется в виде пузырьков при кипении). Некоторые считают такую воду невкусной.

Ответил на вопрос: EURA  
1 +/-

Да, можно, но не нужно. Много различных химических реакций происходит.

Ответил на вопрос: Shallowness   

Похожие вопросы

Спросил
8 Отв.
Как снизить температуру воды в аквариуме без спец устройств?
Ответ: Аквариум должен стоять в месте, недосягаемом для солнечных лучей. не используйте подсветку - лампа греет воду. Откройте крышку, поставьте маловольтный ... Читать далее...
Автор вопроса: Forbiddenly, в категории | |
Спросил Forbiddenly
2 Отв.
Какой способ очистки воды делает ее самой полезной?
Ответ: Полезность воды - проблема очень сложная. Дело в том, что быстро определить эту полезность не представляется возможным. Это нужно долгие годы наблюдать ... Читать далее...
Автор вопроса: Poil, в категории | | | | |
Спросил Poil
2 Отв.
Какой океан, море, водоем самый сухой?
Ответ: Вообще или на Земле? Если вообще, то когда мы видим Луну, один из ее больших "глаз" это Океан бурь. Он совершенно сухой. На его поверхности температура прыгает от более чем +200 градусов, но минус 10 ... Читать далее...
Автор вопроса: Netcops, в категории | | | | |
Спросил Netcops
2 Отв.
Как написать сказку о Воде?
Ответ: Сказка о природной стихии Воде. В тридесятом царстве, в тридесятом государстве жилы была себе Вода. Вода жила себе в небольшом озере и каждый день наблюдала за тем, как по ней плавают уточки, гуси ... Читать далее...
Автор вопроса: SystemV, в категории | | | | |
Спросил SystemV
2 Отв.
Можно ли в одной чашке воды растворить две чашки сахара?
Ответ: Сахар это почти чистая сахароза. Растворимость сахарозы в 100 г воды при 20°С, составляет 211,5 г. Насыпная плотность сахара составляет 850 г/л. Значит объём 211,5 г сахара, насыпанного в чашку, при ... Читать далее...
Автор вопроса: Fleeted, в категории |
Спросил Fleeted
3 Отв.
Где и во сколько раз больше молекул — в стакане воды или сахарного песка?
Ответ: Если воспользоваться таблицей пересчета массы различных веществ питания в граненном стакане объемом 200 смз, то масса воды будет равна 200 г, а сахарозы 180 г. Молярные массы воды и сахарозы М(С12Н22 ... Читать далее...
Автор вопроса: Charcoals, в категории | | | | |
Спросил Charcoals
1 Отв.
Количество пресной воды зависит от добычи полезных ископаемых?
Ответ: Конечно зависит, особенно в районах их интенсивной добычи карьерным или шахтным способом. В этом случае "верховодка" из колодцев и скважин может пропасть совсем, а отдача источников грунтовых вод сущ ... Читать далее...
Автор вопроса: Laprade, в категории | | | | |
Спросил Laprade
4 Отв.
Можно ли заклеить трубу водяного отопления, не сливая с нее воду?
Ответ: Можно ли заклеить трубу водяного отопления, не сливая с нее воду? Чтобы ответить на этот вопрос, надо знать материал, из которого изготовлена труба, и величину давления воды в трубе. Также немаловажн ... Читать далее...
Автор вопроса: Kbowers, в категории | | |