Можно ли хранить свежую капусту в домашних условиях всю зиму?

Это зависит от сорта капусты и от тех самых домашних условий. Если Вы садили капусту, предназначенную для хранения зимой и у вас есть погреб, то МОЖНО!

У нас домашняя капустка лежит до мая месяца как свеженькая! Для этого мы ее плотно, плотно заворачиваем в пищевую пленку и спускаем в погреб. Зимой, естественно, вели переворачиваем и наблюдаем, как она себя "чувствует".

Можно, и хранят. Но под домашними условиями я в данном случае подразумеваю не комнатную температуру, а подвальную или погребную, приближенную к нулю градусов, но немного повыше. Если есть такие условия, хорошо вентилируемое помещение для хранения капустных кочанов, если имеется возможность сложить их не в высокую кучу, а разложить по полочкам, в один слой, то это будет неплохо. Вовремя убранная и хорошо обработанная капуста будет храниться чуть ли не до следующего урожая. Я не гарантирую, что она не начнёт подгнивать. Но если вовремя снять верхние потемневшие листья, то кочаны слегка уменьшатся в размерах, но освежатся и будут пригодными.

В принципе можно, если вы будите соблюдать определенные температурные условия. Но к сожалению сделать это вам неудасться. Поэтому вероятнее всего сохранить продукт вам не удасться.