Можно ли хранить оливковое масло в железной банке после ее открытия?

Оливковое масло после открытия надо перелить из железной банки в стеклянную бутылку из тёмного стекла или в банку, посуду надо закрыть и убрать чтобы не попадали солнечные лучи.

Для каждодневного использования масло надо перелить в маленькую бутылку или банку, так будет удобнее.

Если хранить масло в железной банке после открытия или в пластиковой таре, то произойдёт химическая реакция, в таком случае масло придёт в негодность, употреблять его будет опасно.

Есть общее такое правило - если продукция содержится в железной банке (это касается всего - икра овощная, зеленый горошек, консервированная кукуруза, другие консервы, а также растительное масло), то после вскрытия банки оставшуюся часть следует для хранения перелить в стеклянную банку и плотно закрыть капроновой или металлической (завинчивающейся) крышкой.

**

При вскрытии железной банки нарушается герметичность, воздух проникает внутрь, и начинаются процессы окисления. Продукт, который по-прежнему будет в этой банке находиться, приобретет неприятный (металлический) привкус и может насытиться вредными продуктами окисления металла.

Потому и оливковое масло следует перелить в стеклянную посуду. Хранить без доступа прямых солнечных лучей. А лучше всего перелить оливковое масло в бутылочку с дозатором, чтобы расходовать дорогое масло в нужной дозировке.

С давних времен известно- что оливковое масло самое полезное из всех растительных масел. В своем составе оно имеет огромное количество витаминов для организма человека. Оно может использоваться как в кулинарии так и в косметологии.

Когда мы покупаем оливковое масло нужно обязательно обратить внимание на срок годности. Наиболее лучшая тара для хранения масла- это стекло причем темного цвета. Бывает так что мы покупаем масло в жестянной таре. Давайте разберемся как его в таком случае хранить:

1. Первое что мы должны знать- масло скоропортящийся продукт и без разницы в какой его таре купили его нужно израсходовать как можно быстрее.
2. Воздух и свет самые главные враги данного продукта.
3. Любит прохладные места хранения.
4. После вскрытия жестянную банку надо плотно закупорить.
5. Луше всего после вскрытия жестянной банки перелить масло в темную стеклянную тару.
6. Не стоит хранить масло в холодильнике.

В металлической банке оливковое масло можно хранить в пределах срока его годности только до вскрытия(точно так же, как и зелёный горошек, фасоль, кукурузу, кабачковую икру). После вскрытия банки масло надо перелить в стеклянную банку(причём, не откладывая это, а в первые же 12 часов) Это связано с тем, что после вскрытия металлической банки происходит реакция взаимодействия воздуха с веществами, входящими в состав внутреннего покрытия банки с выделением вредных соединений.

Оливковое масло считается наиболее ценным и полезным маслом на сегодняшний день. В нем присутствует множество минеральных веществ и витаминов. Его применяют в готовке и в косметических процедурах.

Настоящее оливковое масло разливается в железные и стеклянные банки и только.

В железной банке допустимо хранить более года, закрывая плотно крышку после использования.

После вскрытия масло следует перелить в стеклянную посуду, так как хранение масла и других продуктов в металлической банке не рекомендуется в связи с процессами, которые могут произойти под влиянием воздуха .