Можно ли есть и сажать картошку с паршой?

НЕТ. САЖАЯ ЗАРАЖЁННУЮ КАРТОШКУ, ВЫ ЗАРАЖАЕТЕ ЗЕМЛЮ. А ПАРША ЭТО БОЛЕЗНЬ.

Такую картошку лучше не садить, иначе рискуете получить урожай картошки с паршой. Мало того, что она выглядит не очень (если и сами будете есть, то может и ничего, а вот если на продажу, то вряд ли кто купит, если только дешево), так еще и зараженная. Читал я, что есть ее можно, якобы это только на кожуре, в саму картошку не проникает. Но, согласитесь, лучше уж купить другую картошку и для еды, и тем более на семена. А картошку с паршой отдайте или продайте на корм скотине.